Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: Előállításához a DO Rueda Finca Las Amedias dűlőben szüretelt és válogatott verdejo szőlőt használtak fel. A vegetációs időszakot hideg tél, meleg és párás tavasz, valamint száraz nyár jellemezte, amely több hőhullámmal járt. Ősszel a nappalok nagyon melegek, míg az éjszakák hűvösek voltak, ami jelentős termikus integrációhoz vezetett. A szüret korai volt, augusztus 28-án kezdődött, a fürtökben apró, de nagy koncentrációjú bogyókkal. A folyamat hideg előerjesztéssel kezdődik, ami elősegíti a fajtaaromák felszabadulását. A bort végig inert gázokkal védik az oxigénhatástól, ami növeli a bor hosszú élettartamát. A bort rozsdamentes acél tartályokban erjesztik, 20%-át azonban borseprőn, betontartályokban érlelik 3-4 hónapig, így összességében rendkívül összetett bort kapunk.
Származás: A 100%-ban organikus verdejo szőlőültetvények a Finca Las Amedias-ban találhatók, 770 méteres magasságban. A szőlőtőkék alacsony szervesanyag-tartalmú, szegényes talajon, kavicsos talajon nőnek, amely megkönnyíti a levegőztetést és a vízelvezetést.
Fogyasztás: A Ramón Bilbao Verdejo Organic a tökéletes bor, amelyet aperitifként ihat barátaival és családjával, élvezve a pillanatot, és ezer anekdotát mesél el, amelyek örökre veled maradnak. Fehérborként remekül passzol kedvenc hal- és tengeri ételekhez. Próbáld ki egy jó rizses étel mellé is.
| Fajta összetétel | 100%-os Verdejo |
| Típus | Fehérbor |
| Évjárat | 2024 |
| Alkoholfoktartalom | 13% |
| Ország | Spanyolország |
| Régió | Rioja |
| Vivino pontszám | 3.8 pont |
